Tenir correctement un verre à vin est une compétence importante pour tous les amateurs de vin. Nous allons dans cet article vous donner recommandations afin de vous y aider.
Quelques conseils utiles pour bien tenir son verre à vin.
La bonne façon de tenir un verre à vin est d’utiliser votre pouce et votre index pour le saisir en haut du pied. Cela permet de soutenir le poids du verre et d’éviter qu’il ne se brise accidentellement.
En tenant le verre avec ces deux doigts, il est également possible de sentir la température du vin et de mieux apprécier sa saveur. Réellement, le fait de maintenir le verre par son pied permet au liquide d’être exposé à l’air extérieur. Cela réchauffera la boisson et libèrera ses arômes.
Une autre raison pour laquelle il est important de bien tenir son verre à vin est que cela permet d’avoir une meilleure prise sur le liquide. Vous pourrez ainsi l’agiter ce qui aidera le vin à s’aérer avant dégustation. Faire tourner son vin dans le verre avant de le déguster permet d’obtenir des arômes plus intenses et une texture plus complexe.
Pourquoi les verres à vin ont-ils des pieds ?
Les verres à vin ont des pieds pour deux raisons principales. La première est qu’ils permettent d’observer et d’apprécier la couleur du vin. Le pied va aider à soulever le verre pour observer la lumière qui traverse le liquide et produit des reflets différents, ce qui peut influer sur les impressions gustatives.
La seconde raison est qu’ils offrent une meilleure prise en main et une plus grande stabilité. Et pour cause, le centre de gravité est situé au-dessus de la paume de la main. Cela permet aux amateurs de vin de gérer facilement le mouvement rotatif du verre sans craindre que celui-ci ne se renverse ou ne glisse, ce qui aurait pour conséquence d’altérer les saveurs et les arômes du vin.
Quelles sont les règles d’un bon verre à vin ?
Un bon verre à vin est essentiel pour apprécier pleinement le vin. Il permet de déguster l’arôme et la saveur du vin, en plus de sa couleur. Voici quelques règles à suivre pour vous aider à choisir le verre à vin idéal :
- Le verre doit être transparent pour permettre d’observer la couleur du vin.
- La forme des verres peut varier selon le type de vin. Par exemple, les verres à pinot noir sont plus étroits que les verres à chardonnay.
- La taille du verre doit être suffisamment grande pour permettre une bonne aération du vin et libérer ses arômes.
- La tige longue est importante car elle permet de tenir le verre sans réchauffer le vin avec la main.
- Les bords du verre doivent être lisses et sans aspérités, afin que le goût ne soit pas altéré par des impuretés ou des produits chimiques.
