Vous êtes à la recherche d’un bon vin à boire avec un boeuf bourguignon. Cet article va vous détailler les meilleurs vins pouvant l’accompagner afin de ravir vos papilles ! Qu’est-ce que le bœuf bourguignon ? Le bœuf bourguignon est l’un des plats les plus classiques et les plus populaires de la cuisine française. Il …
Le couscous, plat convivial et parfumé, se décline en mille et une versions, du végétarien au royal. Mais avec ses épices et sa richesse, que faut-il boire pour l’accompagner sans le masquer ? Qu’est-ce que le couscous ? Le couscous est un plat traditionnel populaire dans le monde arabe et en Afrique du Nord. Il …
Le Crémant est un type de vin mousseux produit en France, selon des méthodes similaires à celles utilisées pour la production du Champagne. Il est élaboré à partir d’un assemblage de cépages autorisés par le cahier des charges régional et contient entre 9 et 12 % d’alcool. La fermentation alcoolique est effectuée en bouteille, ce …
Le vin est un alcool fabriqué à partir de raisins fermentés, il est produit dans de nombreux pays du monde. La bouteille de vin est l’un des formats les plus courants pour le vin et elle est généralement en verre. Il existe différents formats de bouteilles de vin, elles peuvent être classées en fonction de …
Il est important de savoir repérer un vin qui a tourné car il peut être dangereux pour la santé. Le vin peut en effet contenir des composés toxiques, notamment l’acide acétique qui provoquent des nausées, des vomissements et des maux d’estomac. Comment repérer un vin qui a tourné ? Il existe plusieurs raisons pour repérer …
Fromage fondant, charcuteries, pommes de terre… La raclette régale à coup sûr. Mais pour en sublimer chaque bouchée, encore faut-il choisir le bon vin ! Quel vin choisir pour accompagner sa raclette ? blanc ou rouge ? Que boire avec une raclette ? Le choix du vin dépendra évidemment de vos préférences. Cependant, le vin …
Le vin orange est une variété de vin relativement récente qui a fait ses débuts en France dans les années 2000. Cette nouvelle tendance est le résultat d’une mise en commun des connaissances et des pratiques des vignerons français et italiens. Quelle est l’origine du vin orange ? Les vins orange sont produits en macérant …
Le lexique du vin est riche et parfois complexe pour certains d’entre nous. Il existe de nombreux termes à connaître et il n’est pas toujours évident de les comprendre. Nous allons vous expliquer dans cet article de la manière la plus simple ce lexique. Bonne lecture ! Qu’appelle-t-on une appellation pour le vin ? L’appellation …
Qu’est-ce qu’un vin rouge sans alcool ? L’alcool est une substance volatile qui se trouve naturellement dans le raisin. Le vin rouge sans alcool est donc un vin rouge qui a subi une fermentation sans alcool. Cela peut être fait de différentes manières, mais la méthode la plus courante est d’utiliser des levures qui ne …
Qu’est-ce qu’un vin blanc moelleux ? Un vin blanc moelleux est produit à partir de raisins dont le sucre n’a pas été complètement transformé en alcool. Ils peuvent être secs, demi-secs ou doux, selon leur teneur en sucre. Ils sont généralement légers et fruités, avec une acidité élevée qui les rend rafraîchissant. Ces vins sont …
