Lasagnes saumon épinards : la meilleure recette

Les lasagnes sont un plat de pâtes traditionnel de la cuisine italienne, cuit au four, constitué de plusieurs couches de pâtes intercalées de diverses garnitures. Elles peuvent être de forme rectangulaire ou carrée. Les lasagnes peuvent se présenter sous plusieurs formes, selon les régions d'Italie. On trouve de nombreuses variantes de ce plat mais aujourd'hui nous allons nous intéresser aux lasagnes saumon épinards. Prenez place dans votre cuisine et n'oubliez pas le tablier !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 12 feuilles de lasagnes précuites
• 300 g de saumon fumé
• 500 g d'épinards frais
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de thym
• 1 c. à café de romarin
• Sel
• Poivre
• 50 cl de crème fraîche liquide
• 100 g de parmesan

Etapes de préparation :

• Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
• Couper le saumon fumé en petits dés.
• Éplucher et émincer l'oignon et la gousse d'ail.
• Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail.
• Retirer les queues des feuilles des épinards en tirant dessus.
• Ajouter les épinards, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 5 minutes.
• Beurrer un plat allant au four.
• Commencer par une couche de lasagnes, une couche d'épinards, une couche de saumon jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Verser la crème fraîche liquide et parsemer de parmesan.
• Enfourner pendant 25 à 30 minutes.

Vins conseillés :

Un vin blanc sec comme un Pouilly-Fuissé s'accordera parfaitement avec ce plat. Pour les amateurs de vin rouge, choisissez plutôt un vin léger comme un Beaujolais Villages par exemple.

Variantes possibles :

Lasagnes au boeuf - Lasagnes au canard - Lasagnes au poulet - Lasagnes végétariennes.

Les petits conseils du chef :

Vous pouvez préparer les lasagnes la veille et les faire cuire au moment du repas. Sachez Vous également qu'il est possible de congeler les lasagnes une fois cuites.

Les meilleures recettes de lasagnes :

• Lasagnes aux courgettes
• Lasagnes végétariennes
• Lasagnes à la bolognaise
• Lasagnes au poulet